Detailed phenolic composition of white grape by-products by RRLC/MS and measurement of the antioxidant activity

  1. Jara-Palacios, M.J.
  2. Hernanz, D.
  3. González-Manzano, S.
  4. Santos-Buelga, C.
  5. Escudero-Gilete, M.L.
  6. Heredia, F.J.
Revista:
Talanta

ISSN: 0039-9140

Any de publicació: 2014

Volum: 125

Pàgines: 51-57

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.TALANTA.2014.02.065 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus