Characterization of sensory properties of flavanols-A molecular dynamic approach

  1. Ferrer-Gallego, R.
  2. Quijada-Morín, N.
  3. Brás, N.F.
  4. Gomes, P.
  5. Freitas, V.
  6. Rivas-Gonzalo, J.C.
  7. Escribano-Bailón, M.T.
Aldizkaria:
Chemical Senses

ISSN: 1464-3553,  0379-864X

Argitalpen urtea: 2015

Alea: 40

Zenbakia: 6

Orrialdeak: 381-390

Mota: Artikulua

DOI: 10.1093/CHEMSE/BJV018 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Datuen iturria: Scopus