Polyphenols and food quality
- Ferrer-Gallego, R.
- Pérez-Gregorio, R.
- Hernández-Hierro, J.M.
- Quijada-Morín, N.
- García-Estévez, I.
Revista:
Journal of Food Quality
ISSN: 1745-4557, 0146-9428
Año de publicación: 2017
Volumen: 2017
Tipo: Editorial
