Classification of Lentils, Chickpeas and Beans Based on Their Isoflavone Content

  1. Pérez-Martín, L.
  2. Bustamante-Rangel, M.
  3. Delgado-Zamarreño, M.M.
Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X,  1936-9751

Any de publicació: 2017

Volum: 10

Número: 5

Pàgines: 1191-1201

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S12161-016-0675-3 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus