Anthocyanins

  1. Santos-Buelga, C.
  2. González-Paramás, A.M.
Llibre:
Encyclopedia of Food Chemistry

ISBN: 9780128140260

Any de publicació: 2018

Pàgines: 10-21

Tipus: Capítol de llibre

DOI: 10.1016/B978-0-08-100596-5.21609-0 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus