Identification of dimeric anthocyanins and new oligomeric pigments in red wine by means of HPLC-DAD-ESI/MSn

  1. Alcalde-Eon, C.
  2. Escribano-Bailón, M.T.
  3. Santos-Buelga, C.
  4. Rivas-Gonzalo, J.C.
Zeitschrift:
Journal of Mass Spectrometry

ISSN: 1076-5174,  1096-9888

Datum der Publikation: 2007

Ausgabe: 42

Nummer: 6

Seiten: 735-748

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JMS.1208 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus