The effect of grazing level and ageing time on the physicochemical and sensory characteristics of beef meat in organic and conventional production

  1. Revilla, I.
  2. Plaza, J.
  3. Palacios, C.
Revista:
Animals

ISSN: 2076-2615

Año de publicación: 2021

Volumen: 11

Número: 3

Páginas: 1-18

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/ANI11030635 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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