Natural Food Colorants and Preservatives: A Review, a Demand, and a Challenge

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 70

Nummer: 9

Seiten: 2789-2805

Art: Rezension

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.1C07533 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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