Purificación y clarificación del jugo de la caña de azúcar
- Pastora Isabel Vega Cruz 1
- Rosalba Lamanna 2
- Silvana Revollar 2
- Hernán Darío Álvarez Zapata 3
-
1
Universidad de Salamanca
info
- 2 Universidad Simón Bolívar
-
3
Universidad Nacional de Colombia
info
- José Ramón Perán González (coord.)
Publisher: Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED)
ISBN: 978-84-614-8008-1
Year of publication: 2011
Pages: 47-70
Type: Book chapter