Influencia de las condiciones de almacenamiento en la calidad de las judías verdes congeladas (var. Chekmate)

  1. García, L.
  2. Santos, Carlos
  3. Aparicio, M.P.
  4. Rivas Gonzalo, Julián C.
Revista:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

ISSN: 0034-7698

Año de publicación: 1989

Volumen: 29

Número: 2

Páginas: 255-265

Tipo: Artículo

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