Coffee oil as a natural surfactant

  1. Deotale, S.M.
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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2019

Volumen: 295

Páginas: 180-188

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2019.05.090 GOOGLE SCHOLAR
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