Enzyme-assisted supercritical carbon dioxide extraction of black pepper oleoresin for enhanced yield of piperine-rich extract

  1. Dutta, S.
  2. Bhattacharjee, P.
Revista:
Journal of Bioscience and Bioengineering

ISSN: 1347-4421,  1389-1723

Any de publicació: 2015

Volum: 120

Número: 1

Pàgines: 17-23

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.JBIOSC.2014.12.004 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus