Enzyme-assisted supercritical carbon dioxide extraction of black pepper oleoresin for enhanced yield of piperine-rich extract

  1. Dutta, S.
  2. Bhattacharjee, P.
Revista:
Journal of Bioscience and Bioengineering

ISSN: 1347-4421,  1389-1723

Ano de publicación: 2015

Volume: 120

Número: 1

Páxinas: 17-23

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.JBIOSC.2014.12.004 GOOGLE SCHOLAR
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