Rebeca
Ferreras Charro
Personal Investigador
Universidad Autónoma de Madrid
Madrid, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad Autónoma de Madrid (2)
2022
-
Gastrointestinal fate of phenolic compounds and amino derivatives from the cocoa shell: An in vitro and in silico approach
Food Research International, Vol. 162
-
Understanding the Gastrointestinal Behavior of the Coffee Pulp Phenolic Compounds under Simulated Conditions
Antioxidants, Vol. 11, Núm. 9