JULIÁN CARLOS
RIVAS GONZALO
Forscher in der Zeit 1984-2017
Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos
Valencia, EspañaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (1)
2005
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Electron spin resonance spectroscopy studies on the free radical scavenging activity of wine anthocyanins and pyranoanthocyanins
Molecular Nutrition and Food Research, Vol. 49, Núm. 12, pp. 1112-1119