Celestino
Santos Buelga
Catedrático de Universidad
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Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Pachuca, MéxicoPublicacións en colaboración con investigadores/as de Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (2)
2015
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Xoconostle fruit (opuntia matudae scheinvar cv. rosa) by-products as potential functional ingredients
Food Chemistry, Vol. 185, pp. 289-297
2014
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Exploring xoconostle by-products as sources of bioactive compounds
Food Research International, Vol. 65, Núm. PC, pp. 437-444