Enrique
Monte Vázquez
Catedrático de Universidad
![Foto de Enrique](/img/uploaded/87964da68828bb814fb99412f75c3cc7.jpg)
![Foto de Instituto de Biología Funcional y Genómica](/img/noimage_org.png)
Instituto de Biología Funcional y Genómica
Salamanca, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Biología Funcional y Genómica (1)
1986
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Fungal profiles of Spanish country-cured hams
International Journal of Food Microbiology, Vol. 3, Núm. 6, pp. 355-359