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Montserrat
Dueñas Patón
Profesora Titular de Universidad
Cristina
Alcalde Eon
Profesora Ayudante Doctora
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Colaboraciones
Cristina Alcalde Eon
Publicaciones en las que colabora con Cristina Alcalde Eon (1)
2021
Effects of different industrial processes on the phenolic composition of white and brown teff (Eragrostis tef (Zucc.) Trotter)
Food Chemistry, Vol. 335
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