ENOLOGÍA, VITICULTURA Y SOSTENIBILIDAD
Escola de doctorat
R.
Ferrer Gallego
Publicacions en què col·labora amb R. Ferrer Gallego (1)
2011
-
Multivariate analysis of sensory data of Vitis vinifera L. cv. Graciano during rippering. Correlation with the phenolic composition of the grape skins
CyTA: Journal of food, Vol. 9, Núm. 4, pp. 290-294