Evaluación de la actividad de flavonoides y sus metabolitos en el organismo modelo Caenorhabditis elegans

  1. Surco Laos, Felipe
Dirigée par:
  1. Montserrat Dueñas Directrice
  2. Celestino Santos Buelga Directeur

Université de défendre: Universidad de Salamanca

Fecha de defensa: 23 septembre 2011

Jury:
  1. Francisco Pérez Vizcaíno President
  2. Ana María González Paramás Secrétaire
  3. Juan Cabello Pardos Rapporteur
  4. Juan Manuel Duarte Pérez Rapporteur
  5. Alberto Davalos Herrera Rapporteur
Département:
  1. QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

Type: Thèses

Teseo: 314810 DIALNET lock_openGREDOS editor

Résumé

[ES] El objetivo general que se plantea para el presente estudio es el de evaluar la actividad in vivo de quercetina y catequinas, y de algunos de sus principales metabolitos conjugados identificados en el organismo humano, partiendo de la base de que estos últimos podrían ser mediadores o actores finales de los efectos biológicos asociados al consumo de productos ricos en flavonoides.