Separación y caracterización de la materia colorante del vino

  1. Santos Buelga, Celestino
  2. Rivas Gonzalo, Julián C.
  3. Vivar Quintana, Ana María
Llibre:
XIX Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1997

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-068-X

Any de publicació: 1998

Pàgines: 373-384

Congrés: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (19. 1997. Almendralejo)

Tipus: Aportació congrés

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