Ecología y enología. Selección de levaduras autóctonas en la región de Rueda
Liburua:
El concepto de seguridad de los alimentos en enología: XIX Cursos Rioja 04. Haro (La Rioja)
Argitaletxea: Ayuntamiento de Haro
Argitalpen urtea: 2004
Orrialdeak: 91-111
Biltzarra: Cursos Rioja (19. 2004. Haro)
Mota: Biltzar ekarpena