Effect of malvidin-3-monoglucoside on the browning of monomeric and dimeric flavanols
- Francia-Aricha, E.M.
- Rivas-Gonzalo, J.C.
- Santos-Buelga, C.
ISSN: 0044-3026
Any de publicació: 1998
Volum: 207
Número: 3
Pàgines: 223-228
Tipus: Article
ISSN: 0044-3026
Any de publicació: 1998
Volum: 207
Número: 3
Pàgines: 223-228
Tipus: Article