Geographical discrimination of honeys through the employment of sugar patterns and common chemical quality parameters

  1. Gómez Bárez, J.A.
  2. Garcia-Villanova, R.J.
  3. Elvira Garcia, S.
  4. Rivas Palá, T.
  5. González Paramás, A.M.
  6. Sánchez Sánchez, J.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385,  1438-2377

Año de publicación: 2000

Volumen: 210

Número: 6

Páginas: 437-444

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S002170050578 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus