Determination of fatty acids in the subcutaneous fat of Iberian breed swine by near infrared spectroscopy (NIRS) with a fibre-optic probe

  1. González-Martín, I.
  2. González-Pérez, C.
  3. Hernández-Méndez, J.
  4. Alvarez-García, N.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 2003

Volumen: 65

Número: 2

Páginas: 713-719

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0309-1740(02)00273-5 GOOGLE SCHOLAR
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