Distribution and contents of phenolic compounds in eighteen scandinavian berry species

  1. Määttä-Riihinen, K.R.
  2. Kamal-Eldin, A.
  3. Mattila, P.H.
  4. González-Paramás, A.M.
  5. Törrönen, R.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 52

Nummer: 14

Seiten: 4477-4486

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF049595Y GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus