Extraction of flavan-3-ols from grape seed and skin into wine using simulated maceration

  1. González-Manzano, S.
  2. Rivas-Gonzalo, J.C.
  3. Santos-Buelga, C.
Revista:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Any de publicació: 2004

Volum: 513

Número: 1

Pàgines: 283-289

Tipus: Aportació congrés

DOI: 10.1016/J.ACA.2003.10.019 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus