Extraction of flavan-3-ols from grape seed and skin into wine using simulated maceration

  1. González-Manzano, S.
  2. Rivas-Gonzalo, J.C.
  3. Santos-Buelga, C.
Zeitschrift:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 513

Nummer: 1

Seiten: 283-289

Art: Konferenz-Beitrag

DOI: 10.1016/J.ACA.2003.10.019 GOOGLE SCHOLAR
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