A new vinylpyranoanthocyanin pigment occurring in aged red wine

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2006

Volumen: 97

Número: 4

Páginas: 689-695

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2005.05.051 GOOGLE SCHOLAR
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