Antioxidant properties of major metabolites of quercetin

  1. Dueñas, M.
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  5. Santos-Buelga, C.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Año de publicación: 2011

Volumen: 232

Número: 1

Páginas: 103-111

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00217-010-1363-Y GOOGLE SCHOLAR
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