Antioxidant activity of phenolic compounds identified in sunflower seeds

  1. Karamać, M.
  2. Kosińska, A.
  3. Estrella, I.
  4. Hernández, T.
  5. Dueñas, M.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Ano de publicación: 2012

Volume: 235

Número: 2

Páxinas: 221-230

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S00217-012-1751-6 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus