Development of a functional dairy food: Exploring bioactive and preservation effects of chamomile (Matricaria recutita L.)
- Caleja, C.
- Barros, L.
- Antonio, A.L.
- Ciric, A.
- Barreira, J.C.M.
- Sokovic, M.
- Oliveira, M.B.P.P.
- Santos-Buelga, C.
- Ferreira, I.C.F.R.
Revista:
Journal of Functional Foods
ISSN: 1756-4646
Any de publicació: 2015
Volum: 16
Pàgines: 114-124
Tipus: Article