Development of a functional dairy food: Exploring bioactive and preservation effects of chamomile (Matricaria recutita L.)

  1. Caleja, C.
  2. Barros, L.
  3. Antonio, A.L.
  4. Ciric, A.
  5. Barreira, J.C.M.
  6. Sokovic, M.
  7. Oliveira, M.B.P.P.
  8. Santos-Buelga, C.
  9. Ferreira, I.C.F.R.
Revista:
Journal of Functional Foods

ISSN: 1756-4646

Any de publicació: 2015

Volum: 16

Pàgines: 114-124

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.JFF.2015.04.033 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus