Development of a functional dairy food: Exploring bioactive and preservation effects of chamomile (Matricaria recutita L.)
- Caleja, C.
- Barros, L.
- Antonio, A.L.
- Ciric, A.
- Barreira, J.C.M.
- Sokovic, M.
- Oliveira, M.B.P.P.
- Santos-Buelga, C.
- Ferreira, I.C.F.R.
Zeitschrift:
Journal of Functional Foods
ISSN: 1756-4646
Datum der Publikation: 2015
Ausgabe: 16
Seiten: 114-124
Art: Artikel