Classification of Lentils, Chickpeas and Beans Based on Their Isoflavone Content

  1. Pérez-Martín, L.
  2. Bustamante-Rangel, M.
  3. Delgado-Zamarreño, M.M.
Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X,  1936-9751

Año de publicación: 2017

Volumen: 10

Número: 5

Páginas: 1191-1201

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S12161-016-0675-3 GOOGLE SCHOLAR
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