Screening of Wine Extractable Total Phenolic and Ellagitannin Contents in Revalorized Cooperage By-products: Evaluation by Micro-NIRS Technology

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Revista:
Food and Bioprocess Technology

ISSN: 1935-5149,  1935-5130

Año de publicación: 2019

Volumen: 12

Número: 3

Páginas: 477-485

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11947-018-2225-Z GOOGLE SCHOLAR
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