Formation of vitisins and anthocyanin-flavanol adducts during red grape drying
- Marquez, A.
- Dueñas, M.
- Serratosa, M.P.
- Merida, J.
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Argitalpen urtea: 2012
Alea: 60
Zenbakia: 27
Orrialdeak: 6866-6874
Mota: Artikulua
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Argitalpen urtea: 2012
Alea: 60
Zenbakia: 27
Orrialdeak: 6866-6874
Mota: Artikulua