Assessment of in vitro antioxidant capacity of the seed coat and the cotyledon of legumes in relation to their phenolic contents
- Dueñas, M.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
ISSN: 0308-8146
Ano de publicación: 2006
Volume: 98
Número: 1
Páxinas: 95-103
Tipo: Artigo