Interactions between whey proteins and kaolinite surfaces

  1. Barral, S.
  2. Villa-García, M.A.
  3. Rendueles, M.
  4. Díaz, M.
Aldizkaria:
Acta Materialia

ISSN: 1359-6454

Argitalpen urtea: 2008

Alea: 56

Zenbakia: 12

Orrialdeak: 2784-2790

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.ACTAMAT.2008.02.009 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus