AstringencyInfluence of Chemical Species on Phenol-ProteinInteraction

  1. A.M. Ramos-Pineda 1
  2. G.H. Carpenter
  3. I. García Estévez 1
  4. M.T. Escribano-Bailón 1
  1. 1 Grupo de Investigación en Polifenoles, Facultad de Farmacia, University of Salamanca
Buch:
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences

Verlag: Instituto de las Ciencias de la Vid y del Vino

Datum der Publikation: 2018

Seiten: 54

Kongress: International Congress on Grapevine and Wine Sciences (1. 2018. Logroño)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet