Doktorego eskola: ENOLOGÍA, VITICULTURA Y SOSTENIBILIDAD

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES

E-maila: barbara.torres@usal.es

Doctora por la Universidad de Salamanca con la tesis Estudio molecular de las interacciones entre antocianos y otros compuestos del vino tinto relevantes para la caracterización de sus propiedades organolépticas 2023. Tesiaren zuzendaria Dra. María Teresa Escribano Bailón, Dr. Ignacio García Estévez.