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BÁRBARA
TORRES ROCHERA
Investigadora Predoctoral
Doktorego eskola: ENOLOGÍA, VITICULTURA Y SOSTENIBILIDAD
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
Ikerketa taldea: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES
E-maila: barbara.torres@usal.es
Doctora por la Universidad de Salamanca con la tesis Estudio molecular de las interacciones entre antocianos y otros compuestos del vino tinto relevantes para la caracterización de sus propiedades organolépticas 2023. Tesiaren zuzendaria Dra. María Teresa Escribano Bailón, Dr. Ignacio García Estévez.