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BÁRBARA
TORRES ROCHERA
Investigadora Predoctoral
École doctorale: ENOLOGÍA, VITICULTURA Y SOSTENIBILIDAD
Domaine: Nutrición y Bromatología
Groupe de recherche: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES
Email: barbara.torres@usal.es
Docteure à l Universidad de Salamanca avec la thèse Estudio molecular de las interacciones entre antocianos y otros compuestos del vino tinto relevantes para la caracterización de sus propiedades organolépticas 2023. Dirigée par Dra. María Teresa Escribano Bailón, Dr. Ignacio García Estévez.