École doctorale: ENOLOGÍA, VITICULTURA Y SOSTENIBILIDAD

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES

Email: barbara.torres@usal.es

Docteure à l Universidad de Salamanca avec la thèse Estudio molecular de las interacciones entre antocianos y otros compuestos del vino tinto relevantes para la caracterización de sus propiedades organolépticas 2023. Dirigée par Dra. María Teresa Escribano Bailón, Dr. Ignacio García Estévez.