Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
Elvira
Manjón Pérez
Profesora Sustituta
Universidad de Sevilla
Sevilla, España
Estàs en
col·laboracions
Universidad de Sevilla
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad de Sevilla (1)
2023
First insights into the binding mechanism and colour effect of the interaction of grape seed 11S globulin with malvidin 3-O-glucoside by fluorescence spectroscopy, differential colorimetry and molecular modelling
Food Chemistry, Vol. 413
Contacta
Avís legal
Ajuda
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de