Identifícate
Grupos
Investigadores/as
Resultados
Elvira
Manjón Pérez
Profesora Sustituta
Universidad de Sevilla
Sevilla, España
Estás en
Colaboracións
Universidad de Sevilla
Publicacións en colaboración con investigadores/as de Universidad de Sevilla (1)
2023
First insights into the binding mechanism and colour effect of the interaction of grape seed 11S globulin with malvidin 3-O-glucoside by fluorescence spectroscopy, differential colorimetry and molecular modelling
Food Chemistry, Vol. 413
Contactar
Aviso legal
Axuda
translate
gl
arrow_drop_down
translate
gl
arrow_drop_down
es
ca
eu
en
fr
de