Current projects

  1. FUNCIONALIDAD TECNOLÓGICA DE POLISACÁRIDOS DE ORIGEN MICROBIANO Y VEGETAL PARA MODULAR CARACTERÍSTICAS SENSORIALES Y PROCESOS OXIDATIVOS DE VINOS TINTOS

    María Teresa Escribano Bailón, Ignacio García Estévez

  1. Revalorización de subproductos de la industria agroalimentaria como fuentes naturales de polifenoles para el control glucémico

    Elvira Manjón Pérez

Completed projects

2021

  1. BASES MOLECULARES PARA LA INTERPRETACIÓN DE LA ASTRINGENCIA Y DE SU MODULACIÓN MEDIANTE EL USO DE BIOPOLÍMEROS

    María Teresa Escribano Bailón

  2. Obtención de biopolímeros con interés en la industria enológica a partir de la pared celular de levaduras vínicas.

    Elvira Manjón Pérez

  3. ANÁLISIS DEL PAPEL DE LAS LEVADURAS EN LA PRODUCCIÓN DEL VINO Y SU RELACIÓN CON LA ASIMILACION DE LA FUENTE DE NITRÓGENO

    César Roncero Maíllo

2020

  1. IBERPHENOL: Red cooperativa de investigación en el ámbito de polifenoles y sus aplicaciones industriales"

    María Teresa Escribano Bailón

2016

  1. BÚSQUEDA DE PROTEÍNAS FÚNGICAS Y HUMANAS IMPLICADAS EN EL PROCESO DE VIGILANCIA DEL TRANSPORTE VESICULAR EN EL GOLGI. UTILIDAD EN EL DISEÑO DE NUEVOS FÁRMACOS.

    María Henar Valdivieso Montero

2015

  1. MORFOGENESIS EN LEVADURAS: PAPEL DE LOS REGULADORES DE LA GTPASA RHO1P EN LA COORDINACION ENTRE EL CRECIMIENTO POLARIZADO Y EL MANTENIMIENTO DE LA INTEGRIDAD CELULAR

    María Rosario Sánchez Martín