Publicaciones en las que colabora con Ana María Vivar Quintana (9)

2012

  1. Differences between organic and conventional ewe's milk cheese during the ripening process

    TACKLING THE FUTURE CHALLENGES OF ORGANIC ANIMAL HUSBANDRY

2009

  1. Análisis de compuestos volátiles de carne de lechazo de producción ecológica y convencional

    XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009

  2. Comparison of the sensory characteristics of suckling lamb meat: Organic vs conventional production

    Czech Journal of Food Sciences