Departament
QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Aportacions a congrés (2) Publicacions en què ha participat algun/a investigador/a
2001
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Caracterización cromática de vinos tintos jóvenes: influencia del ácido ascórbico
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000
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Utilización de ácido ascórbico en la vinificación: influencia sobre las características organolépticas del vino tinto
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000