Evaluación de la actividad de flavonoides y sus metabolitos en el organismo modelo Caenorhabditis elegans

  1. Surco Laos, Felipe
Dirigida por:
  1. Montserrat Dueñas Directora
  2. Celestino Santos Buelga Director

Universidad de defensa: Universidad de Salamanca

Fecha de defensa: 23 de septiembre de 2011

Tribunal:
  1. Francisco Pérez Vizcaíno Presidente/a
  2. Ana María González Paramás Secretaria
  3. Juan Cabello Pardos Vocal
  4. Juan Manuel Duarte Pérez Vocal
  5. Alberto Davalos Herrera Vocal
Departamento:
  1. QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

Tipo: Tesis

Teseo: 314810 DIALNET lock_openGREDOS editor

Resumen

[ES] El objetivo general que se plantea para el presente estudio es el de evaluar la actividad in vivo de quercetina y catequinas, y de algunos de sus principales metabolitos conjugados identificados en el organismo humano, partiendo de la base de que estos últimos podrían ser mediadores o actores finales de los efectos biológicos asociados al consumo de productos ricos en flavonoides.