Caracterización bioquímica, molecular y estructural de una b-fructofuranosidasa con capacidad transferasa de la levadura phaffia rhodozyma aplicable a la producción de oligosacáridos prebióticos
- LINDE LOPEZ, MARIA DOLORES
- María Fernández Lobato Doktorvater/Doktormutter
Universität der Verteidigung: Universidad Autónoma de Madrid
Fecha de defensa: 22 von Oktober von 2010
- Juan Pedro García Ballesta Präsident/in
- José Luis Revuelta Doval Sekretär
- Francisco José Plou Gasca Vocal
- Miguel Remacha Moreno Vocal
- María Molina Martín Vocal
Art: Dissertation
Zusammenfassung
Caracterización bioquímica, molecular y estructural de una b-fructofuranosidasa con capacidad transferasa de la levadura phaffia rhodozyma aplicable a la producción de oligosacáridos prebióticos