Influencia del ácido ascoróbico en el color de los vinos tintos

  1. M.T. Guerra
  2. González Huerta, Domingo Carlos
  3. González Hernández, M. G.
  4. Santos Buelga, Celestino
  5. Rivas Gonzalo, Julián C.
Llibre:
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-062-0

Any de publicació: 1996

Pàgines: 789-799

Congrés: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (17. 1995. Almendralejo)

Tipus: Aportació congrés

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