Influencia del ácido ascoróbico en el color de los vinos tintos

  1. M.T. Guerra
  2. González Huerta, Domingo Carlos
  3. González Hernández, M. G.
  4. Santos Buelga, Celestino
  5. Rivas Gonzalo, Julián C.
Livre:
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995

Éditorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-062-0

Année de publication: 1996

Pages: 789-799

Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (17. 1995. Almendralejo)

Type: Communication dans un congrès

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